Anouk Viale est une artiste pluridisciplinaire. Comédienne, danseuse, chorégraphe, elle aime bousculer les frontières et mélanger les genres. Attirée par des créations aux univers artistiques multiples, elle aime passer du jeu à la danse, en passant par l'interprétation et la chorégraphie.
Elle se forme en danse classique, jazz, claquettes et contemporain. Elle étudie le piano, la batterie, la trompette et le chant, et suit également des cours de théâtre. Diplômée du Conservatoire National de Grenoble en Art Dramatique, elle obtient en parallèle son Diplôme d’Etat en Danse, discipline qu'elle enseigne pendant 2 ans, avant de ne se consacrer qu'à la scène. Ne sachant choisir entre la danse et le théâtre, elle choisit de ne pas choisir, et mène de front ses deux disciplines, indissociables à ses yeux.
En danse, elle travaille avec plusieurs compagnies, notamment au Centre Chorégraphique National de Grenoble alors dirigé par Jean-Claude Gallotta, se produit dans la comédie musicale « My Fair Lady » au Théâtre du Châtelet, mise en scène par Robert Carsen, et danse également pour Marie-Claude Pietragalla dans « Lorenzaccio », création alliant danse/théâtre, et mis en scène par Daniel Mesguich.
En théâtre, le metteur en scène Nicolas Briançon la choisi pour jouer dans deux de ses spectacles : « Le Songe d’une nuit d’été » au Théâtre de la Porte St Martin à Paris, avec Lorànt Deutsch et Mélanie Doutey, et « Paris Broadway », joué au Festival d’Anjou à Angers. Elle joue également au Théâtre du Splendid dans « Black Comedy » aux côtés d’Arthur Jugnot. Egalement chorégraphe, Anouk Viale signe les chorégraphies de « Nuit d'ivresse », pièce de théâtre écrite par Josiane Balasko, remontée au Théâtre de la Michodière à Paris. Le metteur en scène Steve Suissa fait appel à elle pour chorégraphier « Ich Bin Charlotte », seul en scène interprété par Thierry Lopez. Elle se frotte également à l'opéra, et c'est le metteur en scène Olivier Fredj qui la sollicite pour créer les chorégraphies du célèbre opéra « Le Voyage dans la lune » de Jacques Offenbach.
Dernièrement, elle a fait les chorégraphies de la pièce de théâtre « Oublie-moi », mise en scène par Thierry Lopez et Marie-Julie Baup, qui a reçu 4 Molières en 2023.
Toujours dans sa quête de rencontres, de nouveauté et de mélange des genres, cette fois-ci c’est Jean-Paul Gaultier qui la choisi pour jouer la meneuse de revue déjantée dans son spectacle le « Fashion Freak Show ». Mis en scène par Tonie Marshall et chorégraphié par Marion Motin, le spectacle va rester à l'affiche pendant 9 mois au théâtre des Folies Bergère à Paris, et partir en tournée à l'international.
Dernièrement, c’est la metteuse en scène Mathilda May qui la choisi pour jouer dans sa nouvelle création « Make-up », au Théâtre Marigny.
Toujours passionnée par l’enseignement et la transmission, elle donne régulièrement des stages et des ateliers de danse, pour danseurs ou comédiens.