Directrice artistique et responsable pédagogique du Théâtre de Cuisine – pôle de théâtre d’objet, metteuse en scène, comédienne, formatrice.
En 1979, Katy Deville co-fonde avec Christian Carrignon le Théâtre de Cuisine. Ensemble, ils expérimentent la manipulation à vue avec des objets manufacturés. De 1988 à 1992, ils partent sur les grandes routes avec Philippe Genty et le spectacle Dérives. Puis posent les valises du Théâtre de Cuisine en 1993, à la Friche Belle de mai à Marseille.
Comédienne, chanteuse, marionnettiste, Katy Deville n’en est pas moins metteuse en scène. Au fil des années, les objets disparaissent peu à peu, mais Katy reste fidèle, dans ses créations, à la déstructuration du récit. Au sein de la compagnie, elle crée : Duo Dodu, Curieuses !, Le Journal d’Antigone et Ka-o, Poème mouvementé, C’est encore loin ?, La femme aux allumettes, Ce qui nous vient de loin, C’est la curiosité pour le Monde, Conversation avec nos ancêtres.
Elle découvre l’univers de Jean-Pierre Larroche en 1994, s’initie au théâtre d’ombres contemporain avec la compagnie Amoros et Augustin en 1993 et en 1998, se passionne pour différents répertoires chantés du monde avec Les Voix polyphoniques en 1999 et se surprend à faire le clown dans un opéra contemporain Vertiges II mis en scène par Christine Dormoy de la Cie Le Grain, de 2007 à 2009.
Depuis 1999, Katy Deville propose des Laboratoires dans l’atelier de la compagnie. Ces rencontres professionnelles sur le plateau sont autant d’expériences qui questionnent son processus de création et le langage du Théâtre d’objet. Dans une logique de transmission, elle mène également de nombreuses formations sur le Théâtre d’objet.
Aujourd’hui elle partage son temps entre les tournées, la formation et l’accompagnement de jeunes artistes.