Sara Louis est comédienne et metteure en scène. Après une enfance passée à l'étranger, où elle apprend plusieurs langues, elle commence le théâtre à l'adolescence, à Genève, avant d'entrer à l'Ecole International de théâtre LASSAAD à Bruxelles (formation Jacques Lecoq), puis au Conservatoire National Supérieur d'Art Dramatique de Paris.
Au théâtre, elle a travaillé notamment avec Claude Stratz, Bernard Sobel, Anne Bisang, Victor Gauthier-Martin, Michel Deutsch, Jean Liermier, Maud Hufnagel et Lucie Nicolas, Dorian Rossel, Estelle Savasta, Nathalie Bensard... sur des textes de Pirandello, Sarah Kane, Laurence Déonna, Arnold Wesker, Shakespeare, Musset, Philippe Minyana, Suzanne Lebeau, etc. En 2004, elle co-fonde avec 4 autres comédiennes-metteures en scène, Le collectif F71.
Le groupe fabrique des spectacles autour de la pensée du philosophe Michel Foucault, à partir de matériaux non dramatiques, issus de l'actualité, l'histoire ou les arts plastiques. Foucault 71, spectacle fondateur du collectif, reçoit le Prix du Jury de la 1ère édition du festival Impatience en 2009. Au cinéma, elle tourne avec Jacques Rivette, Peter Watkins, Mario Fanfani, Michel Deutsch, Louis Hans-Moëvi, Philippe Petit... Elle prête sa voix anglaise ou française à différents supports: radio, voix off de documentaires, éditions multimédias.
Sara Louis est titulaire du diplôme d'état d'enseignement du théâtre (DE).
Depuis une dizaine d'années, elle initie des projets en prison, souvent orienté vers la création sonore.
En 2018-19, elle mène avec la journaliste et historienne Laure Adler, un atelier de création radiophonique à la maison centrale d'Arles autour de Bérénice, de Jean Racine.
En 2020, avec "Lieux fictifs", laboratoire d'expérimentation cinématographique, elle crée une fiction sonore : "les Acteurs" avec un groupe de 10 détenus de la prison des Baumettes, à Marseille.